Bắp cải là loại rau quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, không chỉ dễ chế biến mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe vượt trội. Với tính ôn, vị ngọt, bắp cải giúp bổ ích tỳ vị, giảm đau và cung cấp năng lượng lý tưởng với chỉ 22 Kcalo/100g. Hãy khám phá những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc từ loại thực phẩm này.
Lợi ích của bắp cải
1. Hỗ trợ chống lão hóa
Bắp cải chứa nhiều vitamin C, vitamin E và beta-carotene, giúp chống oxy hóa mạnh mẽ, giảm đốm nâu, đồi mồi và cải thiện sức đề kháng. Ăn bắp cải thường xuyên không chỉ giúp da trẻ đẹp mà còn tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả.
2. Hỗ trợ chống loét dạ dày
Với hàm lượng vitamin K1 và vitamin U dồi dào, bắp cải giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày, hỗ trợ điều trị loét dạ dày và giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường tiêu hóa, bao gồm cả ung thư. Uống nước ép bắp cải hoặc loại thức uống bắp cải lên men từ dưa cải trước khi ăn có thể góp phần cải thiện tốt đường tiêu hóa.
Theo báo cáo từ Viện Sức khỏe quốc gia, Thư viện y học quốc gia của Mỹ, thời gian điều trị loét dạ dày trung bình ở những đối tượng thường xuyên uống nước ép bắp cải được rút ngắn hơn khi nghiên cứu đối với người không sử dụng nước ép bắp cải.
Giới thiệu Viên Khôi Tím – Thực phẩm bảo vệ sức khỏe dạ dày
Người bị trào ngược dạ dày có thể uống sữa, tuy nhiên cần chọn đúng loại sữa và có cách sử dụng sao cho hợp lý. Bên cạnh đó, nếu xuất hiện các dấu hiệu trào ngược, bạn cần thăm khám kịp thời để được điều trị dứt điểm hoặc sử dụng Viên Khôi Tím Bavieco, thực phẩm bảo vệ sức khỏe dạ dày.
Với thành phần 100% là dược liệu được trồng tự nhiên tại trang trại Bavieco cùng quy trình sản xuất được kiểm soát chặt chẽ, Viên Khôi Tím hỗ trợ giảm acid dịch vị, giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày và giảm các triệu chứng do viêm loét dạ dày. Ngoài ra, sản phẩm cũng đã được lâm sàng tại Viện nghiên cứu Y – Dược Cổ truyền Tuệ Tĩnh.
3. Kháng khuẩn, chống viêm tự nhiên
Chất phytoncide trong bắp cải có khả năng kháng khuẩn và chống viêm, giúp giảm đau họng, sưng tấy, đau răng, muỗi đốt và một số chấn thương nhẹ.
4. Phòng ngừa thiếu máu và dị tật thai nhi
Bắp cải giàu axit folic, rất quan trọng trong việc ngăn ngừa thiếu máu hồng cầu khổng lồ và dị tật thai nhi. Đây là thực phẩm lý tưởng cho phụ nữ mang thai, trẻ em và thanh thiếu niên trong giai đoạn phát triển.
5. Chống lại bệnh bạch cầu, ngăn ung thư
Nhờ hợp chất propyl isothiocyanate và indole, bắp cải giúp tiêu diệt các tế bào bất thường, giảm nguy cơ mắc bệnh bạch cầu và ung thư, đặc biệt là ung thư đường tiêu hóa.
Ai nên và không nên ăn bắp cải?
Bắp cải đặc biệt thích hợp với những bệnh nhân bị xơ cứng động mạch, sỏi mật, béo phì, phụ nữ mang thai. Tuy nhiên, những người bị ngứa da, xuất huyết mắt không nên ăn loại rau này. Bắp cải chứa nhiều chất xơ thô, cứng nên những người bị bệnh tỳ vị, dạ dày yếu, tiêu chảy, trẻ em lá lách yếu không nên ăn nhiều.
Bên cạnh đó, bệnh nhân sau khi phẫu thuật vùng bụng và ngực, người bị loét và xuất huyết đường tiêu hóa đặc biệt nghiêm trọng, tiêu chảy và bệnh gan cũng không nên ăn bắp cải. Bắp cải chứa một lượng nhỏ chất gây bướu cổ, có thể cản trở việc sử dụng iốt của tuyến giáp. Vì vậy, bệnh nhân bị suy giáp chỉ nên ăn một lượng nhỏ hoặc không ăn bắp cải để tránh tình trạng nặng thêm.