Việc xây dựng một thực đơn phù hợp với tình trạng bệnh sẽ là yếu tố quan trọng để việc điều trị hiệu quả hay không. Với người đau dạ dày, bạn có thể tham khảo những gợi ý sau.
1. Những thực phẩm nên ăn
- Gừng, nghệ: Đây là những lựa chọn rất tốt cho người đau dạ dày. Trong gừng và nghệ chứa rất nhiều hoạt chất có khả năng giảm đau, kháng viêm, làm lành vết loét, trung hòa axit dạ dày.
- Táo: Táo chứa rất nhiều protein thúc đẩy tiêu hóa, cải thiện táo bón, khó tiêu hoặc tiêu chảy. Trong thực đơn cho người đau dạ dày, bạn nên duy trì thói quen ăn 1 – 2 quả táo mỗi ngày.
- Chuối: Chuối là thực phẩm dễ tiêu hóa và cung cấp rất nhiều chất điện giải giúp ổn định tiêu hóa. Chuối chín chứa nhiều kali giúp giảm buồn nôn, ổn định cơ thắt. Chuối xanh có khả năng giảm tiêu chảy, giảm mức độ nghiêm trọng.
- Sữa chua: Sữa chua chứa rất nhiều lợi khuẩn sống có khả năng cân bằng hệ vi sinh, hỗ trợ tiêu hóa, giảm kích ứng niêm mạc dạ dày. Vì thế, hãy bổ sung 1 – 2 hũ sữa chua vào thực đơn cho người đau dạ dày mỗi ngày.
- Cơm trắng: Cơm trắng có khả năng bảo vệ niêm mạc dạ dày, dịu kích ứng đồng thời hấp thụ phần axit dư thừa trong dạ dày, những chất độc hại tích tụ trong dạ dày. Tuy nhiên, bạn không nên ăn cơm trắng khô hoặc cháy.
- Đu đủ: Đu đủ cung cấp rất nhiều papain – loại enzyme hỗ trợ tiêu hóa, nhuận tràng, cải thiện táo bón.
2. Cháo gì tốt cho người đau dạ dày?
Cháo là một thức ăn rất dễ tiêu, chứa nhiều dưỡng chất lại khá đơn giản khi chế biến. Khi bị đau dạ dày, bạn có thể tham khảo những loại cháo sau.
- Cháo bí đỏ đậu xanh có công dụng rất tốt cho người bị đau dạ dày. Đặc biệt phải kể đến khả năng làm lành vết loét, chống nhiễm trùng và cung cấp chất xơ.
- Cháo hạt sen là thức ăn không nên bỏ qua nếu nhắc đến cháo gì tốt cho người đau dạ dày. Cháo hạt sen có khả năng kháng viêm rất mạnh đồng thời hỗ trợ quá trình làm lành vết thương khá nhanh.
- Cháo long nhãn có khả năng điều trị tiêu chảy, hỗ trợ tiêu hóa đồng thời chống suy nhược cơ thể.
- Cháo bắp cải tôm thịt chứa những dưỡng chất trong bắp cải có thể giúp vi khuẩn có lợi trong đường ruột phát triển mạnh. Nhờ đó có thể giảm các triệu chứng của đau dạ dày.
- Cháo nấm hương có rất nhiều công dụng. Một trong số đó là giảm các triệu chứng của đau dạ dày.
- Cháo gạo cao lương thịt dê. Cao lương và thịt dê chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe như protein, omega-3, axit pantothenic,…
- Cháo dạ dày, lá lách heo có thể bồi bổ sức khỏe và cung cấp nguồn năng lượng dồi dào.
3. Bánh cho người đau dạ dày
- Bánh mì giúp ngăn chặn viêm loét dạ dày. Khi ăn, bánh mì nướng sẽ hấp thụ bớt phần axit dư thừa trong dịch vị. Đồng thời, bánh mì nướng còn bổ sung tinh bột, chất xơ để bạn có đủ năng lượng trong một ngày.
- Bánh quy giòn: Tương tự như bánh mì nướng, bánh quy giòn cũng có khả năng hút bớt phần axit dư thừa trong dịch vị, bảo vệ những vùng niêm mạc bị tổn thương.
4. Món ăn khác
Ngoài những thực phẩm kể trên, một số món ăn mà bạn có thể bổ sung vào thực đơn cho người đau dạ dày như:
- Cá hồi: Cá hồi chứa nhiều Omega-3 có khả năng kháng viêm, làm lành vết thương, tạo tế bào mới thay cho tế bào bị tổn thương đồng thời hỗ trợ tiêu hóa.
- Khoai tây: Khoai tây có khả năng trung hòa axit nhờ tính kiềm cũng như hấp thụ bớt axit dư thừa trong dạ dày. Ngoài ra, khoai tây cũng có khả năng ngăn ngừa táo bón, tiêu chảy.
- Hạt lanh: Nghiên cứu cho thấy hạt lanh có thể giảm đau dạ dày đồng thời chống co thắt ruột.
- Bột yến mạch: Bột yến mạch có thể bảo vệ niêm mạc đồng thời chống trào ngược axit dạ dày.
5. Thực đơn tăng cân cho người đau dạ dày
Đau dạ dày làm ảnh hưởng đến việc hấp thụ dinh dưỡng. Tuy nhiên, người đau dạ dày vẫn có thể tăng cân nếu có một chế độ ăn uống khoa học, hợp lý. Những người đau dạ dày nếu muốn tăng cân nên ăn những thức ăn sau:
- Thức ăn mềm, dễ tiêu hóa như cháo, súp, canh,…
- Các loại củ giàu chất bột đường như khoai tây.
- Ăn những thức ăn giàu đạm như thịt, cá, trứng, sữa,…
- Bổ sung chất béo chưa bão hòa có trong bơ, dầu cá.
- Kết hợp giữa nghệ với mật ong để vừa tăng cân, vừa hỗ trợ chống đau dạ dày.
6. Thực đơn cho người xuất huyết dạ dày
Xuất huyết dạ dày nếu không được điều trị kịp thời sẽ dẫn đến những biến chứng rất nguy hiểm. Ngoài điều trị Tây y, bạn nên kết hợp với việc bồi bổ cơ thể qua những món ăn như:
- Cháo gạo nếp nấu nho khô: Khi đi vào cơ thể, những thành phần dinh dưỡng trong nho khô có tác dụng tỳ vị và làm lành niêm mạc.
- Cháo hạt kê: Ngoài công dụng bổ huyết, giải độc, hạt kê còn có tác dụng giảm triệu chứng đau dạ dày như đau bụng, buồn nôn, chướng bụng,…
- Cá diếc hầm: Cá diếc có khả năng điều trị bệnh đau dạ dày rất tốt. Ngoài việc giảm những triệu chứng của bệnh, thành phần dinh dưỡng trong cá diếc còn có khả năng làm lành vết loét trong dạ dày.
- Trứng gà hấp ngó sen: Đây là món bạn không nên bỏ qua trong thực đơn cho người xuất huyết dạ dày. Món ăn này có khả năng làm tan huyết bầm và cầm máu rất tốt.
7. Thực đơn cho người bị trào ngược dạ dày
- Dưa gang, dưa hấu: Đây là những thực phẩm có tính kiềm, làm trung hòa lượng axit trong dạ dày. Ngoài ra, chất xơ trong dưa còn giúp bạn ổn định tiêu hóa.
- Táo tàu khô: Ngoài tác dụng chính là bổ máu, an thần, táo tàu khô còn có thể làm dịu những triệu chứng của trào ngược dạ dày.
- Lòng trắng trứng: Lòng trắng trứng không chứa chất béo hay cholesterol nên rất tốt cho sức khỏe và dạ dày. Đối với lòng đỏ trứng, bạn không nên ăn quá nhiều vì có thể khiến dạ dày khó tiêu.
- Rau củ: Rau củ là nguồn vitamin và khoáng chất dồi dào mà bạn không nên bỏ qua. Thường xuyên ăn rau sẽ giúp sức khỏe tốt hơn đồng thời chứng trào ngược dạ dày sẽ được cải thiện đáng kể.
Giới thiệu Viên Khôi Tím – Thực phẩm bảo vệ sức khỏe dạ dày từ thiên nhiên
Bavieco giới thiệu đến bạn Viên Khôi Tím, thực phẩm bảo vệ sức khỏe dạ dày. Với thành phần 100% là dược liệu được trồng tự nhiên tại trang trại Bavieco cùng quy trình sản xuất được kiểm soát chặt chẽ, Viên Khôi Tím hỗ trợ giảm acid dịch vị, giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày và giảm các triệu chứng do viêm loét dạ dày. Ngoài ra, sản phẩm cũng đã được lâm sàng tại Viện nghiên cứu Y – Dược Cổ truyền Tuệ Tĩnh.
* Lưu ý: Thực phẩm này không phải là thuốc, không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh. Không dùng cho phụ nữ có thai, cho con bú, người cơ thể suy nhược, không có ứ trệ, âm hư, tràng nhạc, ung nhọt đã vỡ mủ, người mẫn cảm với bất kỳ thành phần nào của sản phẩm. Người đang dùng thuốc, điều trị bệnh tham khảo ý kiến chuyên gia y tế trước khi dùng.