Ăn thực phẩm nóng hay thực phẩm lạnh đều đem đến những ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe dạ dày, đặc biệt là đối với những người mắc các bệnh liên quan đến dạ dày sẽ càng cảm nhận rõ sự khó chịu từ việc này.
Theo TS.BS Nguyễn Trọng Hưng – Trưởng khoa Khám và tư vấn dinh dưỡng người lớn (Viện Dinh dưỡng Quốc gia) chia sẻ trên báo chí rằng, ăn uống tác động trực tiếp đến dạ dày, việc ăn đồ quá nóng (cay) hay đồ lạnh đều ảnh hưởng tiêu cực đến cơ năng co bóp của dạ dày nhiều hơn. Với những người sức khỏe bình thường có thể sẽ không cảm nhận được, nhưng với người bệnh lý dạ dày như viêm loét, ung thư dạ dày sẽ ảnh hưởng rất lớn.
Tác hại khi ăn đồ ăn nóng
Ngày càng nhiều nghiên cứu chứng minh rằng việc đồ ăn nóng và căn bệnh ung thư vùng miệng, ung thư đường ruột liên quan với nhau. Vách ngăn đường ruột tương đối mỏng, thường chỉ có thể chịu được nhiệt độ thức ăn từ 50 đến 60 độ C, nếu vượt qua ngưỡng nhiệt độ này thì vách ngăn này sẽ bị tổn thương.
Khi nhiệt độ của thức ăn lên tới khoảng 70 đến 80 độ C, đặc biệt là khi chúng ta uống trà, nhiệt độ này có thể lên tới 90 độ C, gây tổn thương nặng nề cho đường ruột, thực quản, lâu dần có thể dẫn đến ung thư.
Nếu bạn thường xuyên uống canh nóng thì hệ thống tiêu hóa cũng như đường ruột sẽ ngày càng bị tổn thương nặng nề.
Tác hại khi ăn đồ ăn quá lạnh
Thông thường việc uống nước sẽ giúp chúng ta tiêu hóa dễ hơn nhưng uống nước đá thì có thể gây ra tình trạng táo bón. Nước lạnh vào cơ thể khiến cho thức ăn trong ruột co lại, khả năng co bóp bị ảnh hưởng dẫn đến việc tiêu hóa của dạ dày và ruột cũng trở nên không tốt gây ra táo bón.
Ngoài ra, bác sĩ Hưng cho rằng, đồ ăn, đồ uống lạnh có thể làm co mạch máu của bạn, từ đó hạn chế tiêu hóa, cản trở quá trình tự nhiên hấp thụ chất dinh dưỡng khi tiêu hóa. Theo thời gian, việc tiếp xúc liên tục với thực phẩm lạnh có thể dẫn đến sự suy giảm chức năng của lá lách, gan hoặc tuyến tụy.
Các chuyên gia khuyến cáo nên ăn thức ăn có nhiệt độ phù hợp chính là không quá nóng hoặc không quá lạnh. Đồng thời, khi uống nước, chúng ta cũng cần phải chú ý tới nhiệt độ, độ ấm của nước trong khoảng từ 18 độ C đến 45 độ C là phù hợp.
Giống như việc ăn đồ lạnh, ăn rau sống cũng sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến dạ dày vì rau khi ăn sống dù phải trải qua quá trình nhai nhưng nó vẫn cứng và khó tiêu hơn các loại rau đã nấu chín. Một vấn đề nữa là rau sống dễ bị nhiễm ký sinh trùng, vi khuẩn sẽ làm cơn đau tăng mạnh hơn đối với người bị viêm dạ dày. Đặc biệt, nếu ăn các loại rau không có nguồn gốc xuất xứ hay bị tồn dư hóa chất thì dạ dày sẽ là thứ phải chịu đau đầu tiên, điều này không chỉ xảy ra đối với những người có bệnh lý sẵn mà còn xảy ra với những người khỏe mạnh.
Do vậy, khi ăn uống tốt nhất là nên sử dụng thực phẩm không quá nóng và cũng không quá lạnh, đồng thời bạn nên nhớ ăn chín uống sôi để đảm bảo sức khỏe của dạ dày.
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe dạ dày
Viên Khôi Tím, một loại thực phẩm chăm sóc sức khỏe dạ dày lành tính, có thành phần 100% từ thiên nhiên, được sáng tạo dựa trên các bài thuốc nam cổ phương có sẵn, đặc biệt là các bài thuốc gia truyền, chuyên chữa bệnh dạ dày của người Dao và người Mường.
Viên Khôi Tím – thực phẩm chăm sóc sức khỏe dạ dày có thành phần 100% từ các loại dược liệu thiên nhiên gồm:
+ Lá Khôi Tía giúp hỗ trợ điều trị các vấn đề về dạ dày, giảm các cơn đau do viêm loét dạ dày, tiêu diệt vi khuẩn HP, hạn chế nguy cơ hình thành khối u và thúc đẩy quá trình làm lành vết thương
+ Lá Hoàn Ngọc chữa các bệnh lý đường tiêu hóa như đau bụng đầy hơi, chướng bụng, táo bón hoặc tiêu chảy
+ Lá Bồ Công Anh lợi tiểu và làm thuốc nhuận tràng, chữa chứng chán ăn, khó chịu dạ dày, đầy hơi
+ Nghệ cải thiện tiêu hoá, giảm đau, cải thiện các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích
+ Cam Thảo Bắc chữa tình trạng trào ngược acid dạ dày, làm dịu dạ dày, giảm chướng bụng, ợ chua, hỗ trợ điều trị loét dạ dày tá tràng và còn dùng làm chất điều vị, tạo ngọt.
Bavieco tự tin sẽ đem đến cho bạn sản phẩm chất lượng, an toàn, giúp dạ dày của bạn được thoải mái để bạn có thể ăn bất kì món ngon nào mình muốn. Nếu cần tư vấn và giải đáp thắc mắc, hãy liên hệ với Bavieco theo số hotline hoặc nhắn tin đến Fanpage Bavieco để chúng tôi hỗ trợ nhé!
* Lưu ý: Thực phẩm này không phải là thuốc, không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh. Không dùng cho phụ nữ có thai, người cơ thể suy nhược, không có ứ trệ, âm hư, tràng nhạc và người mẫn cảm với bất kỳ thành phần nào của sản phẩm. Người đang dùng thuốc, điều trị bệnh tham khảo ý kiến của chuyên gia y tế trước khi dùng.