Trứng là thực phẩm phổ biến nhờ giá thành hợp lý nhưng lại chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Được yêu thích vì cách chế biến đơn giản, trứng có thể tạo ra nhiều món ăn đa dạng và hấp dẫn. Tuy nhiên, nhiều người thắc mắc: “Người bị đau dạ dày có nên ăn trứng không?”. Để giải đáp câu hỏi này và tìm hiểu về lợi ích của trứng đối với sức khỏe dạ dày, hãy cùng khám phá qua bài viết dưới đây.
Đau dạ dày có ăn trứng được không?
Trứng gà là thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu như protein, lipid, glucid, vitamin và khoáng chất quan trọng cho cơ thể. Các thành phần dinh dưỡng trong trứng được phân bổ khá cân đối. Lòng đỏ trứng chứa cholesterol, các vitamin tan trong dầu (như vitamin D, E) và các axit béo cần thiết. Trong khi đó, lòng trắng trứng không chứa chất béo, nhưng lại có hàm lượng protein cao cùng với các vitamin và khoáng chất quan trọng.
Khi đau dạ dày có được ăn trứng không?
Nhìn chung, trứng là một loại thực phẩm lành tính, giá rẻ, dễ tiếp cận, giúp bổ sung dinh dưỡng khá đầy đủ cho cơ thể nếu được sử dụng, chế biến hợp lý và đúng cách. Với người bị bệnh đau dạ dày, ăn trứng giúp cho người bệnh cải thiện được sức khỏe cũng như giảm được các tình trạng khó chịu mà bệnh đau dạ dày gây ra.
Người bị đau dạ dày có thể ăn trứng bình thường vì trong trứng chứa các thành phần có lợi cho hệ tiêu hóa người bệnh, giúp giảm thiểu các triệu chứng của bệnh đau dạ dày. Sự lành tính của trứng đến từ một số điều sau đây:
1. Trong trứng chứa không quá nhiều cholesterol, chất béo gây hại đến hệ tiêu hóa, đặc biệt là ở dạ dày vì vậy giúp cho dạ dày giảm kích ứng và gia tăng acid trong dịch vị.
2. Với hàm lượng dinh dưỡng đa dạng như các loại chất chống oxy hóa, chất khoáng, các vitamin, axit amin,… giúp đẩy nhanh quá trình hồi phục niêm mạc, giảm vết loét và cải thiện được sức khỏe của người bệnh.
3. Ngoài ra, sau khi được chế biến xong, trứng có đặc tính khá là mềm, việc tiêu hóa trứng cũng nhẹ nhàng hơn, giảm thiểu áp lực tiêu hóa lên dạ dày và đường ruột. Vì vậy, trứng là một trong những thực phẩm rất phù hợp với người bị đau dạ dày.
Những điều cần lưu ý nếu dùng trứng khi bị đau dạ dày
Dù trứng là loại thực phẩm lành tính, tuy nhiên nếu sử dụng không đúng cách và dùng quá nhiều sẽ có tác dụng ngược lại, gây ra những tình trạng khó chịu cho bệnh nhân đau dạ dày. Vì vậy trong quá trình sử dụng trứng cần lưu ý những điều sau:
1. Không nên ăn quá nhiều trứng cùng một lúc, việc làm này sẽ khiến cho tình trạng đầy bụng, ợ chua, khó tiêu gia tăng do không thể tiêu hóa nhanh chóng vì trong trứng có chứa antitrypsin (vốn dĩ là một thành phần chống lại sự tiêu hóa protein).
2. Nên ăn trứng đã được nấu chín kĩ: Với người bị đau dạ dày cần phải hạn chế những thực phẩm tươi sống do những thực phẩm còn sống này thường chứa nhiều thành phần gây kích ứng dạ dày gây ra việc khó tiêu và ảnh hưởng lớn đến sức khỏe của những người bị bệnh về tiêu hóa. Trứng sống cũng không phải là một ngoại lệ, khi sử dụng trứng sống sẽ gia tăng nguy cơ nhiễm các loại vi khuẩn gây hại cho cơ thể con người, đặc biệt là ở người bị bệnh đau dạ dày. Ăn trứng sống sẽ khiến cho người bệnh gia tăng tình trạng rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy và đi ngoài nhiều lần,…
3. Hạn chế sử dụng các loại trứng chiên, rán, trứng được chế biến với các loại gia vị thành phần phức tạp vì lượng dầu mỡ và các gia vị gây kích ứng dạ dày quá nhiều sẽ dẫn đến đầy hơi và khó tiêu.
4. Các phương pháp chế biến trứng như chưng, hấp, luộc cần được khuyến khích.
Thông tin về Viên Khôi Tím Bavieco – Thực phẩm bảo vệ sức khỏe dạ dày
– Được lâm sàng tại Viện Nghiên cứu Y – Dược Cổ Truyền Tuệ Tĩnh và lâm sàng nội bộ 10 năm
– Thành phần 100% là dược liệu được trồng tự nhiên tại trang trại và nhà máy Bavieco tại chân núi Ba Vì, Hà Nội bao gồm: Lá Khôi Tía, Lá Hoàn Ngọc, Lá Bồ Công Anh, Nghệ, Cam Thảo Bắc
– Quy trình sản xuất được kiểm soát chặt chẽ từ khâu trồng nguyên liệu đến thu hoạch, chế biến và sản xuất ra thành phẩm.
– Sản xuất bởi nhà máy dược phẩm hiện đại đạt đầy đủ các tiêu chuẩn quốc tế như ISO 13485:2016, GMP, GMP – WHO và CGMP.
* Lưu ý: Thực phẩm này không phải là thuốc, không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh. Không dùng cho phụ nữ có thai, cho con bú, người cơ thể suy nhược, không có ứ trệ, âm hư, tràng nhạc, ung nhọt đã vỡ mủ, người mẫn cảm với bất kỳ thành phần nào của sản phẩm. Người đang dùng thuốc, điều trị bệnh tham khảo ý kiến chuyên gia y tế trước khi dùng.